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[식품정보] 블랙베리 영양성분 :: 블랙베리 칼로리와 여러가지 효능



슈퍼복분자로 알려져있는 블랙베리는 풍부한 영양성분 덕에 많은 인기를 얻고 있는 식품입니다. 날것으로, 잼이나 젤리로도 섭취가 가능한 블랙베리는 어떤 영양성분을 갖고 있을까요? 또 이러한 영양성분이 어떻게 우리몸에 도움이 될까요?? 오늘은 블랙베리의 영양성분과 여러가지 효능에 대해 소개해 드리려고 합니다. 

이 포스팅이 많은 분께 도움이 됐으면 좋겠습니다:)




- 블랙베리(100g) 영양성분 -



# 기본성분


▶ 열량 - 43 kcal


▶ 탄수화물 - 9.61 g


▶ 단백질 - 1.39 g


▶ 지방 - 0.49 g


▶ 콜레스테롤 - 0 mg


▶ 식이섬유 - 5.3 g


# 비타민 


▶ 엽산 - 25 μg


▶ 나이아신 - 0.646 mg


▶ 판토텐산 - 0.276 mg


▶ 피리독신 - 0.030 mg


▶ 티아민 - 0.020 IU


▶ 비타민 A - 214 IU


▶ 비타민 C - 21 mg


▶ 비타민 E - 1.17 mg


▶ 비타민 K - 19.8 μg





# 전해질


▶ 나트륨 - 1 mg


▶ 칼륨 - 162 mg


# 미네랄


▶ 칼슘 - 29 mg


▶ 구리 - 165 μg


▶ 철 - 0.62 mg


▶ 마그네슘 - 20 mg


▶ 망간 - 0.646 mg


▶ 셀렌 -  0.4 μg


▶ 아연 - 0.53 mg





# 식물 영양소


▶ 베타카로틴 - 128 μg


▶알파카로틴 - 0 μg


▶ 루테인 - 118 μg




- 블랙베리의 효능 -




# 암 예방

가장 잘 알려진 블랙베리의 효능 중 하나는 암을 예방하고 암세포의 성장을 더디게 만들어 준다는 것입니다. 블랙베리는 안토시아닌이라는 폴리페놀 성분을 다량 함유하고 있는데 이 성분은 대표적인 항산화제로 항암효과를 가지고 있습니다. 또한 블랙베리에는 다양한 암을 예방하는 역할을 담당한다고 알려진 비타민K 성분도 다량 포함하고 있습니다.

# 뇌기능 향상 및 유지

블랙베리에 함유된 항산화제 성분은 다른 베리류 과일과 마찬가지로 뇌기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 한 연구는 블랙베리를 일정하게 식단에 포함한 실험자의 단기 기억 능력이 개선 됐음을 보여줬습니다. 또한 뇌의 시냅스에서 중요한 역할을 담당하는 망간 성분이 블랙베리에 다량 함유되어 있습니다. 


# 면역령 향상


블랙베리에 함유된 풍부한 항산화제 성분은 면역력을 향상시키는 데에도 도움이 됩니다. 또한 모든 질병의 근원인 염증을 완화시키는 데에도 도움이 된다고 합니다.


# 여성의 건강


만약 월경통이 심한 여성이라면 블랙베리의 규칙적인 섭취는 월경통을 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 블랙베리에 함유된 다량의 비타민K는 호르몬 기능을 조절하여 월경통을 감소시킵니다. 또한 비타민K는 혈액 응고에 관여하는 비타민으로 월경시 과도한 출혈을 막아줄 수 있습니다. 


# 심혈관계 건강


블랙베리에 다량 함유된 비타민K와 항산화제인 안토시아닌 성분은 심혈관계 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 




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